INGREDENTES
10 espigas de milho
1 colher de sobremesa de Tempero de Alho Mendez
1 cebola média picadinha ou ralada
200g de queijo parmesão
farinha de trigo para dar liga
cheiro verde e sal a gosto
Molho Cremoso de Pequi com Pimenta Mendez
MODO DE PREPARO
1. Rale o milho, de preferência no ralador manual, ralar bem a espiga de modo que a massa que bem grossa (caso não tenha o ralador manual pode usar o processador).
2. Acrescente o tempero de alho e sal, a cebola, o cheiro verde, o queijo, mexa bem e acertar o sal, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo para encorpar, até que fique cremosa, deixe descansar por 5 minutos.
3. Frite em óleo quente, pingando a massa com uma colher de sopa como o bolinho de chuva até dourar.
4. Sirva com o Molho Cremoso de Pequi com Pimenta Mendez
